とりとめのない雑記
いくら刷新とは言え
WordPress5.0から導入されたGutenbergと言う新エディタ
ちょう使いにくくて即座にClassic Editor（旧来Editorを復元）導入しました
[Gutenberg] Reviews | WordPress.org
公式のプラグイン評価が切れたユーザーだらけなので、そういう事なんでしょう
どれくらいのものか体験したい人はこちらでどうぞ
Firefoxの時もそうでしたが、破壊的創造に突っ走って
肝心の利用者減りまくるような事がないといいんですけどねぇ
オイルサーディンの話
Amazonで何の気になしに購入したスモークオイルなサーディン缶
これを簡単に酒の肴的調理したところ、めちゃくちゃおいしかったのでご紹介
ただしは2019年5月30日現在、6缶入りは購入不能
ヨドバシなら1個売りで在庫取り寄せできるようです（送料無料）
スーパーなどの店頭売りもあるとか？（見かけないんですけどね）
調理方法
- 缶を開け、スキレット（小）に中身をあける （缶直接は楽だけど自己責任で）
- ニンニクスライス（1片）と唐辛子スライス（1本）を散らして投入 一味などでも代用可
- とろ火（弱火）でくつくつと気長に数分煮る IHなら火力1か2くらいが適切
- 回りがふつふつしてきたら、最後に一瞬だけ火力を上げ薫香が立ち昇らせ、すぐ止める
- レモン汁を回しかけてめしあがれ！
レモンは2番の段階で輪切り（国産推奨）を入れて一緒に煮てもOK、ただしハネ注意
燻製油のお陰で嫌みや臭みがなく、くんせいの香りのあとにレモンによって後味サッパリ
お酒やごはんがドンドンなくなる危険なメニュー！
アレンジでサーディン丼にしたり、ローズマリー入れたりも自在
時短メニューでお魚なので体にもいいですし、お勧めですよ～