ビアレッティ モカインダクション買いました
イタリアのマキネッタ
公式サイトのモカインダクションページ
家庭用の直火エスプレッソメーカーです。
2気圧前後？でクレマは出来ませんが、手軽に入れられるのがいいところ
Primeセールでデロンギの全自動エスプレッソメーカーと
散々悩んでこっちにしました･･･(問題は消費電力と設置場所）
IH対応で問題なく美味しいコーヒーがいただけてます。
日本製品と比べると無骨
何というか、仕上げが割と実用優先な印象
実用上は問題がなく使えるのですが、率直に言えば無骨です
説明書も手作りだから、細かいことは気にするなって書いてあったｗ
日常的に使い倒す道具ってオーラがすごい。
ちなみにこちらは6カップ版です
底の部分に水、中間に取り外せる金属漏斗、そこに豆を入れ
加熱することで蒸気圧がかかり、上部にコーヒーが抽出されるしくみ。
初回利用時に3回はコーヒー抽出して捨てろとか書いてありましたが
たしかに数回入れてこなれた方が美味しいです。洗剤洗いも×です。
火は弱めにしてゆっくり抽出すること
豆はタンピングせずに、すりきりか上にふんわり位が
美味しく抽出出来るコツのように思います。
まとめ
8気圧のエスプレッソメーカーと比べると濃厚さは劣るけど
普段から日常的に家で飲むなら十分な味です。
胃の負担も軽く、それでいて香りは強いアロマが楽しめます。
水と氷を入れてアメリカーノ、氷とミルクと合わせて
アイスカフェラテ等のバリエーションで楽しめます。
なによりセットしたら加熱するだけで飲めるってのはありがたい
ただし連続抽出は構造上できないので、たくさん飲む人は大きい方がいいですね
コロナウィルス蔓延で喫茶店でくつろげない時期ですし
抽出時にお部屋がコーヒーの香りで満たされて
おうちカフェにオススメですよ